Veel mensen kiezen ervoor om vegan te gaan eten. Met andere woorden: geen eten dat gemaakt is van dierlijke producten. Dit doen ze vaak omdat ze begaan zijn met het leven van de dieren, of omdat ze graag duurzamer willen leven. Door bijvoorbeeld minder vlees te eten, zijn er minder dieren nodig en dat is goed voor het klimaat. Of je vindt het gewoon zielig dat een varken geslacht wordt voor jouw karbonade. Wat jouw beweegredenen ook zijn, een vegan lifestyle kan interessant zijn!
Vegan lifestyle kan een behoorlijke uitdaging zijn
Opeens compleet je eetgewoontes veranderen, kan een behoorlijke uitdaging zijn. Het is een mooie en verantwoorde keuze, maar het kan lastig zijn om het vol te houden. Om deze reden kun je een aantal dingen doen, om te voorkomen dat je op een gegeven moment verveeld raakt door deze manier van leven.
Zorg voor een uitgebalanceerd dieet
Veel mensen denken onterecht dat veganisme alleen om het weglaten van dierlijke producten gaat. Maar de realiteit is dat het juist gaat om het toevoegen van plantaardige alternatieven. Het is niet de bedoeling dat je belangrijke voedingsstoffen overslaat. Zorg er daarom voor dat je maaltijden bestaan uit peulvruchten, granen, noten, zaden, groenten en fruit. Deze voedingsmiddelen zorgen voor de nodige vitaminen en mineralen en zorgen ervoor dat je geen trek krijgt en gewoon energie voor de dag hebt.
Veel veganisten klagen over hun gezondheid en dat kan komen door een tekort aan vitamine B12 of ijzer. Dit soort voedingsstoffen vind je vaak in vlees en dat wil je juist niet eten. Om deze reden is het verstandig eens te kijken naar de nodige supplementen. En maak een goede planning. Als je bijvoorbeeld wekelijks een grote hoeveelheid quinoa of linzen kookt, kun je daarvan de hele week eten en heb je altijd gezonde alternatieven bij de hand.
Blijf nieuwe smaken en recepten ontdekken
Voor veel veganisten is het een valkuil: iedere week hetzelfde eten. Dat wordt al snel vervelend en het is ook niet goed voor je. Zie de overgang naar het veganisme als een nieuwe kans, waarbij je kunt experimenteren met nieuwe smaken en kooktechnieken. Zo hoef je niet meer te focussen op wat je niet meer eet, maar focus je meer op de mogelijkheden van de plantaardige keuken.
Gelukkig zijn er tegenwoordig heel wat kookboeken, blogs en online platforms waar je alleen maar veganistische recepten vindt. Zo kun je experimenteren met kruiden en specerijen of nieuwe recepten met tofoe, tempé en seitan uitproberen. Je kunt ook een bezoekje brengen aan de toko voor kennismaking met minder bekende groenten en peulvruchten. Of maak een veganistisch alternatief van je favoriete gerechten zoals een hamburger op pizza. Je zult versteld staan hoe lekker de veganistische keuken kan zijn.
Wees voorbereid als je uit eten gaat
Ga je uit eten, wees dan goed voorbereid. Je kunt meestal online het menu al vinden. Er zijn steeds meer restaurants die een speciaal veganistisch gedeelte op hun menu zetten of mogelijkheden bieden om vleesgerechten gemakkelijk aan te passen. Weet je het niet zeker? Bel dan even van tevoren. Zo kun je je specifieke wensen doorgeven. Bijvoorbeeld om kaas weg te laten, of boter te vervangen met olijfolie. Wees niet bang om vragen te stellen over de ingrediënten. Zijn er geen geschikte opties, dan kun je altijd nog een ander restaurant zoeken. Overigens is het wel belangrijk dat je van het uitje geniet en niet voortdurend bezig bent met je vegan lifestyle.
Vind een community
Het is fijn als je een stok achter de deur hebt om je nieuwe levensstijl vol te houden. Dus kun je onder meer op Facebook en andere sociale media lid worden van online vegan groepen. Of ga op zoek naar lokale evenementen, zoals kookworkshops en proeverijen. Als je ervaringen en tips kan delen met gelijkgestemden, wordt het een stuk gemakkelijker om deze lifestyle vol te houden. Besef wel: perfectie bestaat niet. Eet je per ongeluk iets dierlijks, dan is dat geen mislukking. Wees niet te hard voor jezelf en pak de draad gewoon weer op.
Probeer vooral thuis te eten
Ten slotte: in sommige restaurants kan het moeilijk zijn om een vegan menu te vinden. Zo is het menu van een casino vaak maar beperkt. Het zijn vooral kleine gerechtjes en hapjes die hier op de menukaart staan, en die zijn dan doorgaans niet vegan. Het kan natuurlijk voorkomen dat je iets niet lust, of dat je nog een voorraad van gisteren hebt. Dan kun je er ook voor kiezen om thuis te eten. Zo kun je bij een online casino buitenland gaan gokken, en heb je toch nog een leuke avond. En je weet dan zeker dat je gerecht echt vegan is, omdat je het tenslotte zelf hebt gemaakt.
